COCINA NON STOP
COMIDAS Y CENAS
Platillos con una preparación muy mexicana.
ANTOJITOS Y ENTRANTES
GUACAMOLE
Aguacate mexicano tipo Hass con trocitos de tomate, cebolla morada y un toque de jalapeño. (Con gamba cristal + 4,00 €)
12,00 €
CHALUPAS DE CHICHARRÓN Y GAMBAS CRISTAL
Sobre tortilla de maíz pasada por manteca, salsa verde de tomatillo con toque de nata y queso fresco.
16,00 €
QUESADILLA DE PESCADO
Tortilla de maíz frita rellena de pescado a la mexicana con cebolla, cilantro y tomate. (3 piezas)
10,00 €
LANGOSTINOS ROCK SPICY
En tempura, rellenos de queso crema con jengibre en salsa thai.
18,00 €
BERBERECHOS A LA MARINERA
A las brasas con salsa marinera, mantequilla, vino blanco y perejil.
18,00 €
BARRA FRESCA
CON ATÚN BALFEGÓ
TARTAR DE ATÚN
Cebollino, huevo pochado, alioli spicy y toque de soja de de la casa.
19,00 €
TOSTADAS SPICY
Sobre tortilla de maíz deshidratada al horno de carbón con mayonesa spicy, aguacate y soja. (3 piezas)
19,00 €
CEVICHE
Con soja, salsa de anguila, cebollino y aguacate.
19,00 €
TATAKI
En soja dulce, cebollino, aguacate y rodajas de jalapeño.
19,00 €
ESPECIALIDADES
LANGOSTINOS A LA SIMON´S
En cama de aguacate con cebolla, perejil y mayonesa chipotle.
16,00 €
AGUACHILE DE LANGOSTINOS TIGRE
Marinados en cítricos con pepino, cebolla roja, aguacate, cilantro y aceite de oliva.
16,00 €
CEVICHE DE CORVINA
Con soja y toque de salsa de anguila, cebollino y aguacate.
16,00 €
CÓCTEL DE LANGOSTINOS
Salsa de tomate preparada en casa con cebolla roja, perejil, aceite de oliva y un toque de Fino (Tío Pepe).
16,00 €
TOSTADAS
Sobre tortilla de maíz deshidratada al horno de carbón. ( 3 piezas )
DE ATÚN SPICY
Con mayonesa spicy, aguacate y soja.
19,00 €
DE PESCADO
Con guacamole, tomate y cebolla.
16,00 €
RAW BAR
TIRADITO DE PEZ LIMÓN
Con soja, yuzu, masago y toque de cebollino.
18,00 €
TACOS MIA DE LANGOSTINOS
Tempurizado en hoja de soja con arroz gohan, mayonesa spicy. Acompañados de soja ponzu. (2 piezas)
14,00 €
MAKIS
ACEVICHADO
Pez limón, carne de bogavante, salsa de anguila, aguacate, alga nori, jengibre, chile jalapeño y arroz.
18,00 €
TRUFA TARTAR MAKI
Atún, salmón, cola de bogavante, aceite de trufa blanca, queso crema, aguacate y arroz.
19,00 €
TUNA SPICY MAKI
Tartar de atún con lluvia de tempura y salsa spicy.
18,00 €
ARROCES
ARROZ TUMBADO TAJÍN
Arroz caldoso a la mexicana con pulpo, pescado, langostinos y berberechos.
16,00 €
ARROZ SHANGAI
Arroz frito a la plancha con pescado, berberechos y langostinos.
16,00 €
SOPA Y CREMA
MARISCOS
Caldo rojo con pescado, langostinos, berberechos y calamares con un toque de Pernod. Servida en cazuela de barro.
18,00 €
CLAM CHOWDER
Crema de almeja con berberechos, bacon y patatas. Servida en pan campesino.
19,00 €
NUESTROS TACOS
TACO FISHER´S DE LANGOSTINOS
Preparados con tortilla de trigo, aguacate, salsa cremosa al chipotle y frijoles. Acompañados de arroz fideo al azafrán.
9,50 €
TACO FISHER’S DE BOGAVANTE
Preparados con tortilla de trigo, aguacate, salsa cremosa al chipotle y frijoles. Acompañados de arroz fideo al azafrán.
19,50 €
TACOS ADOBADOS
Merluza adobada con toque de piña asada sobre tortilla de maíz y mayonesa de la casa. ( 3 piezas )
12,00 €
LOS CLÁSICOS
LANGOSTINOS PETROLEROS
En salsa cremosa de tinta de calamar con notas de vino tinto y queso cheddar.
22,00 €
LANGOSTINOS DIABLA
En cazuela de barro, con salsa cremosa al chipotle. Gratinados con quesos gouda y gruyere.
19,00 €
ALMEJAS
FISHER’S
Aderezadas con aceite de oliva, salsas Maggi y Worcestershire con un toque de aliño de chipotle-limón, cebolla y cilantro. (3 o 6 piezas)
9,00 € / 16,00 €
NATURALES
Acompañadas de limón, tabasco, aceite de oliva. (3 o 6 piezas)
9,00 € / 16,00 €
OSTRAS
Ostra francesa
NATURAL OLIVA
Acompañadas de limón, tabasco y aceite de oliva. (3 o 6 piezas)
14,00 € / 22,00 €
FISHER’S
Aderezadas con aceite de oliva, salsa Worcestershire y chipotle. (3 o 6 piezas)
14,00 € / 22,00 €
ROCKEFELLER
Bechamel, espinacas al vino blanco y virutas de bacon gratinadas con queso parmesano y gruyere. (3 o 6 piezas)
15,00 € / 28,00 €
ZAMBURIÑAS
DIABLA
Con bechamel y espinaca, chipotle, parmesano y gruyère al gratín con bacon. (4 piezas)
19,50 €
A LA PARRILLA
Con mantequilla al perejil. (4 piezas)
19,50 €
NAVAJAS
NAVAJAS GALLEGAS
A la parrilla con mantequilla al perejil. (3 o 6 piezas)
10,00 € / 18,00 €
ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA
Lechugas, tomates, espárragos blancos, cebolla, champiñón, palmito y vinagreta casera. (Con tataki de atún + 6,00 €)
10,00 €
EN BRIOCHE
LOBSTER ROLL
Carne de bogavante aderezado con un toque de mantequilla al estragón y creme fraiche.
24,00 €
MERLUZA ROLL
Tacos rebozados con lechuga, pepinillos y salsa tártara. Acompañado de patatas fritas.
16,00 €
PESCADOS DEL DÍA
200 gramos
AL HORNO
Con aceite de oliva y alcaparras acompañado de puré de patatas y setas al horno.
20,00 €
A LOS OLIVOS
Salsa marinera con tomates braseados, aceitunas y cebolla al vino tinto.
20,00 €
A LA ARRIERA
En plato de barro con cebolla, ajo, pimientos de Padrón y aceite de oliva.
20,00 €
Recomendado para 2 personas
ESCALOPA DE LUBINA
Con trufa de temporada y huevo poché.
36,00 €
CHULETÓN DE ATÚN
Atún Balfegó acompañado de patatas y pimientos de Padrón.
65,00 €
LENGUADO IRLANDÉS
A la parrilla con mantequilla al perejil.
85,00 € / precio por kilo
PESCADOS ENTEROS
60.00 € precio por 1 kilo / Recomendamos para 2 personas.
TALLA
A la brasa en adobo de chiles secos.
PEKÍN LU
Frito bañado en salsa dulce Thai.
OLIVOS
Salsa marinera con tomates braseados, aceitunas y cebolla al vino tinto.
SAN LUCAS
A las brasas con mayonesa del chipotle y gratinado.
LANGOSTINOS DE HUELVA
280 gramos, 4 piezas / 28.00 €
A LA PARRILLA
A la brasa con mantequilla al perejil.
SAN LUCAS
A las brasas con mayonesa de chipotle, gratinado acompañados de frijoles y guacamole.
DON LALO
A la brasa y horneado en salsa verde de tomatillo, acompañado con arroz y frijoles.
CARNE
SHORT RIBBS
Costilla de vaca vieja (500 g) cocinada durante 10 horas al vino tinto acompañada de puré de patatas y cebolla frita.
28,00 €
PULPO
ROSTIZADO
En especias crocante acompañado de patatas..
19,50 €
A LA BRASA O ADOBO
Al Josper acompañado de puré de patatas y perejil frito.
19,50 €
GUARNICIONES
Servicio de aperitivo € 2.00
PURÉ DE PATATAS
Nuestras clásicas patatas machacadas con mantequilla y Parmesano.
4,00 €
PATATAS FRITAS
Con aceite de trufa blanca.
4,00 €
MAZORCA DE MAÍZ AMARILLO
4,00 €
VERDURAS A LA PARRILLA
4,00 €
CAZUELA DE PEREJIL FRITO
4,00 €
CAZUELA DE FRIJOLES
4,00 €
PARA LOS NIÑOS
Incluye zumo, patatas fritas, helado y sorpresa.
LANGOSTINOS EMPANADOS
15,00 €
TACOS DE PESCADO EMPANADO
15,00 €
PASTA A LA ALFREDO
15,00 €
Alérgenos
En Fisher´s pensamos en el bienestar de nuestros comensales, si tienes alguna alergia alimentaria, te invitamos a consultar nuestra carta de alérgenos.
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